roldmail | Дата: Среда, 21.11.2012, 13:12 | Сообщение # 101 |
просто НУБАСИК! :-)
Группа: Модераторы
Сообщений: 485
Репутация: 31
Статус: Offline
| Свиные отбивные на косточке или стейк на ребрышке.
Все УЖАСНО просто и очень вкусно.
Покупаем свинину (стейк на косточке или корейка на ребрышке, см. картинки). Нарезаем на порционные куски, толщиной в одно ребро (но не тоньше 1,5 см). НЕ СОЛИТЬ, НЕ ОТБИВАТЬ, только поперчить (желательно смесью из нескольких типов перца) без фанатизма или как кто-любит.
Подготавливаем сковородку: сильно разогреваем, предварительно налив немного ОЛИВКОВОГО масла (именно оливкового, не жадничайте, не пожалеете) НЕ СОЛИМ. Обжариваем стейки до появления румяной корочки на максимальном огне с двух сторон, но не более 2 минут на сторону.
Подготавливаем протвень: - протвень смазываем ОЛИВКОВЫМ маслом (можно налить немногомасла и распределить с помощью лопатки или кисточки) - духовку разогреваем (предварительно) ставим 200 градусов (верх низ)
Как только обжарили стейки, перекладываем их на протвень (НЕ СОЛИМ)заливаем сверху маслом из сковородки и запихиваем в духовку на 30 минут (перевернуть через 15 минут)
После 30 минут (или готовности) достаем протвень, СОЛИМ стейки (с двух сторон) и даем 5 минут потомиться на протвине (в духовку НЕ ставить).
Приятного аппетита! :-)
более 50 машин... продаю, налетай! :-)
|
|
| |
roldmail | Дата: Четверг, 22.11.2012, 18:56 | Сообщение # 102 |
просто НУБАСИК! :-)
Группа: Модераторы
Сообщений: 485
Репутация: 31
Статус: Offline
|
более 50 машин... продаю, налетай! :-)
|
|
| |
roldmail | Дата: Четверг, 22.11.2012, 19:23 | Сообщение # 103 |
просто НУБАСИК! :-)
Группа: Модераторы
Сообщений: 485
Репутация: 31
Статус: Offline
|
более 50 машин... продаю, налетай! :-)
|
|
| |
lexionius | Дата: Воскресенье, 24.11.2013, 12:26 | Сообщение # 104 |
Полковник
Группа: Free Arrows [_FA_]
Сообщений: 152
Репутация: 21
Статус: Offline
|
СССР: МС-1, Т-50, Т-50-2, MK VII Tetrarch, Т-34, Т-34-85, Т-54, T-62A, КВ-3, ИС-3, ИС-4, ИС-8, ИС-7, СУ-152, Объект 212. Германия: Panther II, PzKpfw VI Tiger (P), PzKpfw Tiger II, Gw-Panther? Gw-Tiger. США: M26 Pershing, Т20, Т32, М103, Т34(прем), М41. Франция: AMX 12t, AMX 13 75, AMX 13 90, Somua S40. Китай: Type 59(прем)
|
|
| |